হাম বনাম শুয়োরের মাংস

শুকরের মাংস পশ্চিমা দেশগুলিতে খুব জনপ্রিয় এবং এমন কিছু লোক রয়েছে যারা তাদের প্রতিদিনের ডোজ সুস্বাদু হ্যাম ছাড়া বাঁচতে পারবেন না। হোগের মাংস শুয়োরের মাংস হিসাবে পরিচিত তবে এমন কিছু আছে যারা শুয়োরের মাংস এবং হ্যামের মধ্যে বিভ্রান্ত থাকে কারণ তারা উভয়ের মধ্যে পার্থক্য করতে পারে না। যদিও শুয়োরের মাংস এবং হ্যাম একই প্রাণীর মাংস থেকে আসে তবে দুজনের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে যা এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।

মুরগি মুরগির মাংস এবং মাংস ছাগল যা শূকরের শূকরের মাংস তা। তবে হ্যামের খুব জনপ্রিয়তা অনেকের কাছেই বিভ্রান্তির কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে কারণ অনেকে একই প্রাণীর বিভিন্ন জাত থেকে শুয়োরের মাংস এবং হ্যাম ভাবতে এসেছেন। এই জাতীয় লোকদের জন্য, গার্হস্থ্য শূকরের মাংসকেই শুয়োরের মাংস বলা হয়। এটি বিশ্বব্যাপী সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং সর্বাধিক গ্রহণযোগ্য মাংসগুলির মধ্যে একটি, যদিও শূকর খাওয়া অনেক ধর্মের ক্ষেত্রেও নিষিদ্ধ হিসাবে বিবেচিত হয়। শুকরের মাংস বিভিন্ন ধরণের খাওয়া হয় যেমন ভাজা, ধূমপান করা বা রান্না করা। কিছু রেসিপিগুলিতে এটি রান্না করা এবং ধূমপান উভয়ই।

হ্যাম প্রাণী থেকে প্রাপ্ত কাঁচা মাংসের একটি অংশ। সুতরাং এটি প্রযুক্তিগতভাবে শুয়োরের মাংস। এটি পশুর উরু এবং চূর্ণবিচূর্ণ হওয়ায় লোকেরা এটিকে আলাদাভাবে ডাকতে পছন্দ করে। বেশিরভাগ মাংস এটি নিরাময়কালে হ্যাম হিসাবে অভিহিত হয়। সুতরাং এটি বলা নিরাপদ যে শুয়োরের মাংস এবং হ্যাম উভয়ই একই প্রাণীর মাংস থেকে আসে তবে হ্যাম সর্বদা নিরাময় হয় এবং শুয়োরের মাংস কাঁচা মাংস থাকে। আপনি যদি গরুর মাংস থেকে কাটা টেন্ডারলিন খেয়ে থাকেন তবে আপনি সহজেই শুয়োরের মাংস এবং হ্যামের মধ্যে পার্থক্য করতে পারবেন। হ্যাম শূকরের মাংস থেকে কাটা একটি বিশেষ নাম।

হামকে কিছু জায়গায় বেকন বা গ্যামন হিসাবেও উল্লেখ করা হয় তবে শূকরের মাংস হ্যামটি যা তৈরি করে তা হ'ল হয় নোনতা বা নিরাময় হয়। তবে ফ্যাটিয়ার কাটকে বেকন বলে। কম ফ্যাটযুক্ত মাংসকে হ্যাম বলা হয়, এটির তুলনায় এটি একটি উচ্চতর রিং রয়েছে।

সংক্ষেপে: pig শূকর থেকে মাংসকে শুয়োরের মাংস বলা হয় এবং উরুর একটি বিশেষ কাটাকে হাম বলা হয় • এই ধারণাটি ভুল যে হ্যাম এবং শূকরের মাংস একই প্রাণীর বিভিন্ন জাত থেকে আসে। Animal প্রাণীর মাংসকে নিরাময় করা হলে তাকে হ্যাম বলা হয়।